Tehnologiju prerade svinjskog mesa kod nas, Mario je samo ijekavizirao i preveo na latinicu. Tehnologija se prenosi sa koljena na koljeno...
(Nesto sam malo zabrljao, pa ovaj post nije posao malo ranije)
******************
-
5.30
- ustajanje
- rakijica (0.3)
- obuci maskirnu uniformu
-
5.45
- naloži vatru ispod kazana, sipaj vodu u kazan
- provjeri da li je svinja u svinjcu I da li je još živa
- rakijica (0.3)
- probudi ženu i djecu
- dok žena kuha kafu probudi i pozovi komšije
6.30
- zajednička kafa i rakijica (0.5)
- još jedna rakijica (0.5)
7.00
- sa čoporom komšija otiđi do svinjca
- probudi svinju
- dok komšija drži svinju za rep ti joj stavi sajlu na njušku
- vuci svinju iz svinjca na dvorište
- sad je vrijeme da svinja opali jednog komšiju po nozi a tebe ugrize
- pusti svinju
- psuj
- još psuj, naročito ženu koje nema
- rakijica (0.5)
- rakijica (0.5)
- opet malo psuj
- pljuni
- rakijica (0.5)
- polij malo rakije po rani
7.45
- opet uhvati svinju I pri tom joj psuj mater I onog ko ju je stvorio takvu
- opet malo psuj ženu
- uzmi sikiru
- nišaniš sikirom da opališ svinju pos red čela
- drška sikire je malo vlažna pa ti se omakne I svinju samo malo ošamutiš
- psuj ženu koja je sikiru držala na vlažnom mjestu
- rakijica (iz flaše)
- pljuni
- opet zamahni sikirom
- dok svinja mlati nogama uhvati nož i prikolji je
- dok je kolješ posjeci i svoj prst
- ne znaš da li više krvari svinja ili ti
- psuj svinju I ženu koje opet nema
- baci nož u đubre pored svinjca
- još psuj ženu I njenu mamu
- rakijica (iz flaše)
- iz flaše polij ranu na prstu
- dok ti žena zavija prst psuj joj mater, svinju I današnji dan
9.15
- iz kazana sipaj vrelu vodu u korito
- ubaci svinju
- ošuri svinju
- očisti je od čekinja što brže možeš
- skini papke
- prinesi kuke koje si pripremio
10.00
- vidiš da ti fali jedna kuka za vješanje
- psuj ženu koja je izgubila kuku I prijeti joj da ćeš je objesiti o istu, ako je nađeš
- trči po selu i traži ko ima da pozajmi kuku
- pri tome po cijelom selu psuj ženu, njenu majku i današnji dan
- kad nađeš kuku kod dvanaestog komšije, objesi svinju
11.00
- vadiš crijeva
- dok režeš trbuh probiješ crijeva i njihov sadržaj se razlije po utrobi
- psuj ženu, onog ko ju je rodio i tupe noževe
- rakijica (0.5)
- operi utrobu vodom
- pri tom ulij malo vode u čizme
- psuj ženu koje opet nema
- rakijica (0.5)
- pljuni
- izvadi iznutrice
- opera svinju iznutra
- raspolovi svinju
- dok sječeš sikira ti se omakne i odsječeš po rebrima umjesto po sredini krmenadle
- psuj ženu, sikiru i svinju
- pivo (0,5)
- pljuni
- pivo (0.5)
- popravi što se popraviti može
- rasjeci do kraja
- odnesi polutke na sto
12.00
- prvo oguli slanine pa isjeci čvarke
12.30
- uzmi uzorak mesa za pregled na trihinelozu
- sjedi u auto i odnesi u veterinarsku ambulantu na pregled
- zaboravio si pare pa moraš da se vratiš
- psuj ženu koja ti nije pripremila novčanik
13.30
- vrati se u ambulantu
- kad se vratiš iz ambulante džigericu I bubrege daj ženi da ispeče
- pivo (0,5)
- sin skida kožu sa slanine
- pokazuješ kako se to radi i posječeš prst
- psuješ nesposobnog sina, njegovu majku, slaninu, mast i čvarke
- opera kazan i stavi čvarke u njega
14.30
- žena topi mast i čvarke
- pivo (0.5)
- samelji meso
- dodaj so, paprika, malo vina, šećera i biber
- probaj
- dodaj još malo soli
- pivo (0,5)
- probaj
- dodaj paprike
- probaj
- dodaj bibera
- probaj
- pitaj komšiju šta on misli
- dodaj još malo soli
- zovi ženu da I ona proba
- kaži ženi da nema pojma jer joj je smjesa preljuta, preslana i prezasičena
- pošalji ženu nazad kod kazana za mast
- pivo (0,5)
16.45
- napuni crijeva
- pošto crijeva pucaju, psuj crijeva, svinjokolj, ženu koja ih je kupila I mesara koji joj je prodao
- pivo (0,5)
- skupi kobasice
18.00
- provjeri mast
- skini kazan
- polij malo vrele masti sebi po ruci
- trči unaokolo i deri se, guraj ruku u snijeg, psuj ženu koja je za sve kriva
- psuj mast, čvarke I ženinu majku
- pivo (0,5)
19.00
- iscijedi čvarke
- izlij mast u kante
20.00
- pivo (0,5)
- pošalji ženu da sve opera i pospremi
21.00 - 23.00
- pivo (0,5)
- pivo (0,5)
- pivo (0,5)
-
-
-
23.05
- odlazak u hitnu pomoć na ispiranje, psuj doktore, državu, svinjokolj i naravno ženu (koja je dozvolila da se prepiješ).